欢迎光临北海盈科旅游网。
岳进云微信 +我们微信

手机扫一扫添加微信

岳进云

北海盈科旅游
北海盈科旅游电话
北海盈科旅游 北海盈科旅游
当前位置:首页 > 北海美食 > 北海桂林米粉
北海桂林米粉
时间:2020-07-13 19:59:13.0 作者:北海旅行社 浏览次数:327次
北海桂林米粉,桂林米粉做法
北海桂林米粉
 


推荐理由:

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、

北海桂林米粉好吃的推荐几家给你

北海老五桂林米粉,北海秦记桂林米粉,北海龚记桂林米粉

北海桂林米粉

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。

卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等,价格都很便宜,一般2两才2-3元;想吃特别的推荐马肉米粉,很有当地特色,但价格稍贵。

桂林人食用卤菜米粉的方法是先拌匀干吃,吃完后再盛骨头汤慢饮,方可品味出米粉的全部滋味。

桂林米粉的做法:

主料:米粉(干)、猪肉。

辅料:小白菜、淀粉、蒜。

1.瘦肉剁成肉末后加盐,生抽,淀粉拌均匀放置一边备用。桂林米粉在水内泡制一晚上备用。锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。

2.加入了郫县豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用。锅内倒入适量开水,然后加入两袋浓醇高汤。待水开后放入沥干水分的米粉。加盖煮至米粉熟透。

3.放入适量洗净的小白菜,煮熟即可关火。桂林米粉装入碗内上层舀上一层之前炒好的肉末。

分享到
  • 微信好友
  • QQ好友
  • QQ空间
  • 腾讯微博
  • 新浪微博
  • 人人网
首页 北海旅游 北海周边游 出境游 定制旅游 涠洲岛船票 北海旅游景点 旅游攻略 付款方式 关于我们 联系我们
 

盈科美辰国际旅行社有限公司 (简称"盈科旅游")
总部设于北京,子公司遍及全球主要出境游目的地,公司依托于强大的集团背景,以“最具创新性的旅游服务”为核心竞争力,服务涵盖“跨境旅游、商务考察、留学游学、移民置业、海外医疗体检、景区投资运营管理、旅游衍生品研发运营”等项目,同时在多维度渠道,产品研发等方面进行创新和突破,力图打造全球最领先的旅游综合服务商。

  公司地址:
北海市海城区四川北路41号物资大厦1楼北侧(第八小学斜对面)
北海市银海区江苏路中段臻墅园F25-1(原深海花园)
联系电话:
18277995858
18278996699
QQ:19483103

手机网站

手机网站

岳进云微信

小岳微信
 

 

 

 

网站部分文章图片为网络转载分享,如无意中侵犯作者的知识产权,请联系管理员,18277995858辛忠慨,本网站按政策规定及时删除处理。​

Copyright © 2020  盈科美辰国际旅行社有限公司所有 ​桂ICP备20002514号-1