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越南68腰果
 
越南是世界第一大腰果出口国,追逐本味,轻盐烘焙,原味带皮红衣 ,今年新果,超大颗,超好吃大腰果,排列整齐,送人拿得出手 外表咸香,果仁饱满,清脆可口,营养丰富,自然醇香,余味绵绵!补肾益脑,延缓衰老,消除疲劳,增强抵抗力,降压,不油腻,女生要多吃腰果,对宫寒有好处。


腰果--世界四大干果之一

香浓酥脆的口感

甘甜丰富的味道

加之极高的营养价值

令其销售量一直雄踞前列



腰果原产于巴西东北部

16世纪它被葡萄牙人带到非洲

后又散播到印度、越南,落地生根



腰果是种娇气的果子

需要气候温暖的环境

腰果树对霜冻非常敏感

只能适应在25°N和25°S

纬度之间的区域生存

在这个范围内

腰果树可以进行“野蛮生长”

可以长到14米



越南湄公河流域

属于典型的热带雨林气候

雨水充沛,阳光给力

历过数百年繁衍

沐浴阳光雨露

扎根在酸碱平衡的土壤

常年23-30℃的均衡气温

使得越南这位后起之秀

迅速成长为全世界最优质的腰果生产地之一



所产出的优质原果

大小均匀,颗粒饱满肥厚

因此来越南购买腰果的游客很多

作为手信特产带回国



你是不是一直觉得

腰果是像花生一样

长在地上的植物

拨开壳

腰果就是里面的果仁

直到......



看到这张腰果的真身照

对,这就是腰果的真面目

有点像个蘑菇头小怪兽



腰果的果实分为两部分

上部分是假果

叫做“果梨”

口感清甜多汁

能吸引动物采摘食用

而下部分的肾形种子

就是我们熟悉的腰果





腰果的外壳含有毒性

腐蚀性强的壳油

再贪吃的动物尝到以后

也不得不将坚果丢弃

因此腰果须经过小心翼翼

费时费力的手工去壳和筛检才能食用



腰果,是非常健康的坚果

低卡低脂又美味

一众坚果种卡路里是最低的

所含蛋白质是一般谷类作物的2倍之多

具有抗氧化、防衰老、健肾益脾

抗肿瘤和预防心脑血管疾病的作用

是高血脂、高血压、冠心病患者的食疗佳果



凉拌小菜

或炒面炒饭里撒上一小把

口感丰富更惊艳



越南传统腰果加工非常简单

使用木炭方式

撒盐烘烤而成

薄盐提味

经过简单焗烤



没有多余的调料

腰果仅保留一层薄薄的紫衣

既有独特的

散发微微焦香的咸干味

非油炸少调味

天然本真的坚果味

独特的口感和浓郁的坚果香纯



大颗粒腰果仁

吃一口嘎嘣脆

一口接一口

无法自持

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